Pier(w)si na warzywie, czyli sałatka z filetem kurczaka

.

Składniki:

- kapusta pekińska

- 5 kiszonych ogórków

- puszka kukurydzy konserwowej

- papryka czerwona

- koperek

- 2 łyżki majonezu

- łyżka octu

- jedna podwójna pierś z kurczaka

- olej do smażenia

- sól, pieprz, papryka ostra

- cukier

Wykonanie:

Piersi kroimy w kostkę, przyprawiamy solą, pieprzem i papryką ostrą, smażymy na oleju, aż się zrumieni, potem na chwilę dodajemy pokrojoną w słupki paprykę- jeszcze chwilę smażymy.

Kapustę szatkujemy, kładziemy do dużej miski, dodajemy kukurydzę, pokrojone w kostkę ogórki, troszkę  cukru oraz ocet, posiekany na drobno koperek i mieszamy. Dodajemy kurczaka z papryką oraz majonez- mieszamy i gotowe...

Sałatka smakuje dobrze na zimno jak i na ciepło...

Z podanych składników wychodzi jej dość sporo, ale dość długo zachowuje świeżość...

SMACZNEGO