Indyczka faszerowana

Składniki:

- 1 kg piersi indyczej

- 30 dag marchewki

- 40 dag pora

-25 dag chudego twarożku

- pęczek włoszczyzny

- 4 pomidorki

- 1/2 szklanki rosołu (instant)

- 100 g jogurtu naturalnego

- 1 żółtko- 4 łyżki musztardy

- sół, pieprz

- natka pietruszki do przybrania

Wykonanie:1. Marchew pokroić w małe plasterki, obgotować przez 5 min we wrzącej, osolonej wodzie, odsączyć.

2. Pora pokroić w krążki.

3. Twaróg, 2 łyżki musztardy i żółtko utrzeć na gładką masę, doprawić do smaku solą i pieprzem, dodać marchew i pora.

4. W piersi wyciąć kieszeń, napełnić przygotowanym farszem.

5. Mięso spiąć wykałaczkami i ścisnąć nitką.

6. Piec w nagrzanym do 200 stopni piekarniku ok. 1h 15 min.

7. Włoszczyznę pokroić w spore kawałki, zalać dwoma szklankami wody, posolić i gotować ok. 20 min.

8. Pomidory pokroić na kawałki, resztę pora podsmażyć na teflonie, następnie rozprowadzić rosołem, dodać pomidory i dusić ok 5 min, doprawić solą i pieprzem.

9. Powstały sos przecedzić , dodać jogurt, zagotować. Doprawić do smaku.Indyczkę przed podaniem polać sosem i udekorować natką... SMACZNEGO