Makaron z kiełbasą w sosie pomidorowym

.

Składniki:

500 g ugotowanego makaronu świderki

2 pomidory

2 papryki

cebula

marchewka

natka pietruszki i koperek

1/4 szklanki bulionu

2 łyżki keczupu

łyżeczka koncentratu pomidorowego

pół łyżeczki cukru

sól, pieprz

oregano

papryka ostra

100g kiełbasy

Wykonanie:

Kiełbasę pokroić w półplasterki lub kostkę, usmażyć na patelni z dodatkiem oleju, dodać pokrojona w kostkę cebulę, paprykę, marchewkę startą na tarce (duże oczka), smażyć do miękkości, dodać makaron. 

Bulion wymieszać z przyprawami, keczupem i koncentratem, dodać przyprawy i cukier. Zalać makaron. Smażyć jeszcze chwilę, do połączenia składników.

Natkę i koperek posiekać, posypać makaron. 

Danie bardzo szybkie, można dodawać rożne składniki, tak naprawdę to, co nam zostaje w lodówce i komponować własne smaki: np zamiast kiełbasy dodać rybę wędzoną; pieczarki itd...

SMACZNEGO