Murzynki, czyli ciepłe lody

Składniki:

4 duże białka

300g cukru

10 wafelków małych

1/4 szklanki wody

Polewa:

łyżka oleju

2 łyżki śmietany

czekolada tabliczka

Wykonanie:

Białka ubijamy na sztywno, dodajemy 50g cukru, ubijamy.

250g cukru rozpuszczamy w garnuszku z dodatkiem wody. Dodajemy do ubitej piany lejąc cienkim strumieniem, mieszając cały czas.

Stawiamy nad kąpielą wodną i ubijamy jeszcze ok. 5 min.

Masę nakładamy do rękawa cukierniczego i napełniamy wafelki, odstawiamy do lodówki na ok. 15min.

Czekoladę, śmietanę i olej umieszczamy nad kąpielą wodną i mieszając rozpuszczamy.

Odstawiamy, by nieco ostygła.

W czekoladzie moczymy Murzynki do góry dnem i odstawiamy na chwilę do lodówki.

Murzynki wyszły bardzo słodkie, więc proponuję smakować białka i dodać cukier wg upodobania SMACZNEGO!